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临泉县喜庆农家院

2022年安徽特色美食体验100店-临泉县长官镇是皖北有名的牛肉交易基地。“牛龙骨”往往在去肉剔骨后被丢弃，产生极大的浪费。新世纪初，长官韦建全突发奇想，以牛脊梁骨为主材料，变废为宝，发明了牛龙骨的制作工艺。新鲜的牛龙骨经热油下锅，骨烂入味，香辣可口，成为让人念念不忘的美食。