陆良县美食文化


爨乡陆良发布 2018-04-28 17:34 发表于云南

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陆良地方特色菜品名单(20道)


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陆良县马街镇杨斌农家菜馆

洋芋焖饭



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陆良中枢镇荟宾楼餐厅

铜炊锅



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陆良中枢镇荟宾楼餐厅

扣蛋卷



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陆良桂华花园酒店有限公司

白玉圆子



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陆良县圣邦大酒店有限公司

爨乡黑山羊



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陆良桂华花园酒店有限公司

豆叶子炖洋芋



陆良桂华花园酒店有限公司

阴干菜煮豆米



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陆良桂华花园酒店有限公司

蒸小白鱼



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陆良桂华花园酒店有限公司

猪肚炖板鸭



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陆良县马街镇果桑园生态餐厅

桑叶菜酥脆神仙肉卷



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陆良县圣邦大酒店有限公司

玉枕白菜



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陆良中枢镇荟宾楼餐厅

清汤板鸭



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陆良县马街镇终南园餐厅

终南土鸡



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陆良中枢镇荟宾楼餐厅

板鸭扣臭豆腐



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陆良桂华花园酒店有限公司

蜜枣糖扣肉



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陆良桂华花园酒店有限公司

血辣子



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陆良中枢镇荟宾楼餐厅

千张肉



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陆良中枢镇荟宾楼餐厅

酥肉



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陆良桂华花园酒店有限公司

火烧圆子



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陆良县华侨农场祥宇饭店

风味猪脑



陆良地方特色小吃(名点)名单(10道)


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马街镇郑美琼

荞卷粉



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小百户新美绿色食品

锅边粑粑



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陆良县华侨农场老街风味园

越南小卷筒



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彩色沙林

翠翠小吃



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陆良县圣邦大酒店有限公司

爱心豆沙饼



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陆良县中枢镇荟宾楼餐厅

煮饵丝



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陆良县中枢镇荟宾楼餐厅

麻衣馓子煮鸡蛋



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陆良县中枢镇荟宾楼餐厅

桑叶面条



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陆良县中枢镇荟宾楼餐厅

卤肉米线



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红口子老字号

香辣洋芋丝、茨菇片



陆良特色旅游商品名单(10件)


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陆良县鹅家庄园农牧食品科技有限公司

草编蛋



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陆良县马街镇手工铜艺

铜炊锅



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陆良县大莫古手工刺绣协会

刺绣



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陆良县中枢镇一品斋食品店

麻依馓子



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陆良县敖英手工艺品经营部

小蒲萝



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陆良县爨陶艺术品文化产业有限公司

爨陶



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陆良县爨乡油脂公司

菜籽油



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陆良县鑫盛蚕桑生产专业合作社

桑叶面条



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云南永永食品有限公司

洋芋丝



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陆良县彭氏洋芋加工厂

周正洋芋丝、洋芋片



陆良县餐饮名店名单(10家)


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陆良县怡香康庄饭店




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陆良县圣邦大酒店有限公司



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陆良县芳华镇双合有机餐厅



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马街果桑园生态餐厅



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陆良县春瑞酒楼



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陆良县华侨农场老街风味园



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陆良县鹅家庄园农牧食品科技有限公司



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陆良县溢香楼



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陆良县小百户镇宏萍家庭农庄



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陆良县板桥镇廓源山庄



陆良县必吃餐厅 ...更多

陆良圣邦大酒店

2018年陆良县餐饮名店-陆良圣邦大酒店是陆良县一家四叶级“中国绿色饭店”。酒店占地5062㎡,建筑面积21000㎡,位于陆良县城西华路西华公园旁,坐拥“西华公园”上万平米广场、150亩绿色景观,尽享天赐的“绿色氧吧”是以高端的设施设备、规范的服务、严格的管理,在社会各界享有良好的口碑; 酒店设有住宿,餐饮,会议等各项服务满足您的不同需求。酒店曾多次接待过政治要人,承办过省、市、县各级、各行业大型会议多次,是政商要人、社会名流下榻的理想选择之地,酒店客房全系配置智能客房系统,成为陆良集智能化、个性化、年轻化,多元化为一体的“未来”酒店。“唯美至真、唯真至善”圣邦大酒店热诚欢迎您的莅临!

陆良县特产手信 ...更多

罗平黄山羊

罗平黄山羊是在罗平得天独厚的自然生态条件下,由自然选育和人为选育相结合而形成的地方优良肉用品种,有体型较大、繁殖率高、抗逆性强、耐粗饲、善攀爬、喜登高、生长快、肉质细嫩、味道鲜美等特点。 罗平黄山羊品种来源无据可查,但是翻阅罗平周志可看到,据康熙二十四(公元1685)年《罗平周志(卷之二)》赋役志 物产 毛部 “牛、羊、鹿、虎……”,整个牲畜的物产记载中“羊”排列在第二位,这说明我县历史上羊的数量已经很多。我县是一个多民族混居的区域,除汉族外,彝族为较多的少数民族,彝家人每年农历六月二十四“火把节”时都要杀牛宰羊进行祭祀活动。通过代代相传和民族混居的相互交流,“火把节”已经成为我县全民族的主要传统节日,到了这一天,无论穷人还是富人吃牛羊肉都成一个传统,因此,在我县养羊较多的地方也就是彝家人居住较多的地方,其养羊的历史十分悠久。 1992年曲靖地区行署畜牧局组织开展的曲靖地区种畜资源普查发现该品种,数量已上万只,具有独特的外貌特征和优良的生产性能,属地方优良品种,具有很大的保护价值和开发意义,并取名为“长底山羊”,集中分布于我县的九龙、长底、钟山、鲁布革、大水井等乡 镇。该地区属湿热河谷地区,河谷幽深,山势险峻,悬崖峭壁多,是野山羊出没的地方,由于其多栖息和出没在悬崖峭壁上,也称为岩羊,其体型外貌、生活习性都跟家养黄山羊很相似,其独特的生理特征和 生活习性吸引了多位专家学者的关注。1996-1997年在各级政府的高度重视下,由罗平县畜牧局牵头,在我县的旧屋基彝族乡开展科学养羊综合试验示范推广工作。1997年动物遗传育种专家盛志廉和连林生两教授视察后,因鲁布革电站及其库区一带分布数量多、体型好,建议改为“鲁布革山羊”,1999年建立保种选育场。2008年畜禽遗传资源调查时,为了进一步扩大我县黄山羊的知名度,早日唱响我县黄山羊品牌,才将“鲁布革山羊”更名为“罗平黄山羊”, 2009年7月,通过“国家畜禽遗传资源委员会羊专业委员会”鉴定及评审,2010年1月15 日农业部发布公告,罗平黄山羊成功列入《国家畜禽遗传资源名录》。

滇陆猪

陆良县是传统农业大县,养猪业在当地是传统产业,老百姓家家户户把养猪作为家庭经济主要来源之一,历史悠久。由于陆良本地猪产仔数少、初生个体小、生长速度慢等不利特点大大制约了我县的畜牧业发展。据《陆良县畜禽疫病志》、《云南省曲靖地区畜禽疫病志》记载:“为了提高本地猪的生产性能,1956年由华侨农场、畜牧和食品部门分别从北京等地引进优良猪种,对本地猪进行杂交改良” 。 滇陆猪就是在省科技厅、省农业厅、省畜牧兽医科学院及各级政府的关心重视支持下,于1992年—2008年历经17年在陆良县种猪试验场培育成功的国家级新品种。滇陆猪新品种选育先后于1999年、2005年和2008年荣获云南省政府科技进步二等奖、三等奖和云南省农业厅一等奖。于2009年3月通过了农业部畜禽遗传资源委员会的审定,证书编号:“农01新品种证字第16号”,2011年被评定为云南省“六大名猪”之一。滇陆猪的保种工作得到了各级政府业务部门的高度重视,并于2010年实施了财政部下达的“滇陆猪良种扩繁与推广”项目、2011农业部下达的“云南省陆良县滇陆猪良种场扩建项目”和2011年云南省下达的“第一批农业标准化示范区滇陆猪标准化养殖项目”。 滇陆猪具有繁殖性能好,适应性、抗逆性强,耐粗饲,肉质好(肌内脂肪含量高、肉质鲜嫩可口),生长速度较快等优点。极大地丰富了我县的种质资源。为我县及周边县市的优质商品猪生产提供了良好的种源,促进了我县养猪业的持续、健康、稳定发展,对当地经济增长和农户的增收起着极其重要的作用,深受广大养殖户的欢迎。

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陆良县大三弦舞       曲靖市陆良县小百户镇打鼓村彝族撒尼人的大三弦舞世代流传,无具体起源时代可查。彝族大三弦舞主要是人们在节庆时和劳动之余跳的一种集体舞。小伙子们在天黑后挎上三弦,见景生情,边弹边唱,在寨中邀请舞伴。人们听到传出的琴声...