南通蓝印花布为纯手工制作，图案有断刀特点，产品上具有在染色过程中自然形成的冰裂纹；色花比较完整、图案自然、美观、分布合理；允许有轻微色差，无明显搭色、集中的小色点和影响外观的露底。

河豚被食用有文字记载的历史距今有两千多年了。古时，南通从西周至东周元王三年(前473年)属吴国，后越国灭吴国，于是属越国。当时这里就有品尝河豚的习俗，当时食河豚之风盛行，而南通丰富的河豚资源使得人们大量品尝这一天下奇鲜成为可能。

骑岸大方柿果型端正，呈方形，果皮薄呈橙黄色、易剥离。果实纵径≥5.8cm，横径≥8.0cm，平均单果重200g。果肉细腻、浆汁多、风味甜、肉囊醇厚，无核。

   平潮红糖京枣制作技艺，南通市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     红糖京枣起源于南通市通州区平潮镇，至今已有二百多年历史。杨氏家族大约在明未清初从江南迁入。传到杨兴广一代，人丁兴旺，家资殷厚。杨兴广娶妻顾氏。...

省级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。广泛分布于南通崇川、港闸、通州和启东、海门、如皋等县（市）区，包括海门市刘浩镇，通州区兴东镇、平潮镇、刘桥镇，如皋市白蒲镇、林梓镇等代表性乡镇。 南通是我国著名的蓝染之乡、土布之乡。当地民间色...