张亮麻辣烫创立于2008年，隶属于张亮集团。经过十四年的勠力耕耘，张亮麻辣烫迅速发展为集直营、加盟、研发、培训、设计、管理、服务于一体的全球餐饮连锁品牌，下辖27家分公司，遍布全球1000多座城市，拥有直营店100余家，连锁店面数量超过5800家，在业内树立了广泛知名度及高品质口碑。2019年开始，张亮麻辣烫正式启动全球化店面连锁的战略布局，先后在日本、美国、澳大利亚、加拿大、新加坡、新西兰、英国、韩国等8个国家的20个城市建立31家品牌门店，不断进行品牌升级，为辐射全球餐饮市场打下坚实的基础。

七台河张记小厨娘铁锅炖的散养鹅 皮下没有厚厚的脂肪 食客们不爱吃的脏器和肉少的部位 也都被大厨贴心的剔除了铁锅炖大鹅制作过程看似简单，但具体到细节，其实它很有讲究，炒制用的秘制酱料大火爆炒。在各种佐料相交融的爆香过程中，鹅肉的香味溢出，飘满整个厨房。