豪德驴肉汤近几年在开封众多汤锅里，赚足了人气和口碑。说起这家汤馆，也让无数英雄好汉竞折腰。 一碗上好的驴肉汤对毛驴的肉质最为讲究。这里的驴肉精选5年以上西北散养活毛驴。不管是从年龄还是肉质都是精挑细选出来的。这里的毛驴当日宰杀，确保肉质的鲜嫩可口，又经历了6小时以上的慢火熬制，这碗醇香四溢的汤底算是练就而成。