原产广东饶平县浮滨镇，已有两百多年历史。狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。根据饶平县浮滨镇溪楼村村史记载，在明朝嘉靖廿四年（即公元1545年），该村张姓十七房公，利用环村小溪和农副产品，从野生鹅类中选择出体型较大的禽种进行家养驯化、选择，最终繁衍出体壮、颈长、头部长有五个瘤且形极似狮头的“鹅”，后定名为“狮头鹅”。 由于狮头鹅体型较大，羽毛艳丽，性情温驯，公鹅叫声宏亮，当地群众视其能兴正祛邪的吉祥之物，故家家户户相继饲养。从此，每年春节期间，当地村民自发带着体型巨大的公、母鹅集中一处，进行竞赛，以体大、瘤也大者为胜为荣。年复一年，终于选育出当今世界上体型最大，具有狮头形状的原种狮头鹅。 2001年，饶平县禽畜良种繁育基地主办的“原种狮头鹅大规模扩群养殖技术开发”荣获饶平县农技推广奖特等奖。