新桥枇杷有上百年的种植历史,具有成熟较早,每年4月20日后陆续成熟上市,其果实为椭圆形至圆形,表面光滑,色泽鲜艳,果皮、果肉深黄色或橙红色,肉质细腻,肥厚多叶,可溶性固形物含量≥15%、总酸含酸≤0.5%、单果重≥50克、可食率≥70%,口感纯正,无异味。