陕州十碗席

“陕州十碗席” 距今已有300多年的历史，1901年(光绪二十八年)九月初八，慈禧太后及德宗皇帝从西安回銮北京路过陕州，当地官员为取悦慈禧和德宗，安排当地名厨用十碗席进献。太后和德宗初次品尝纯正地道的十碗席后亲口夸赞：“十碗水席，十全十美。