更新:2022年12月16日 分类: 粤菜名品 所在区域: 汕尾市 海丰县 海城镇 道山村 富贵大三仙 富贵大三仙是哪三仙呢?三仙是指猪脚、墨鱼脯、鸡,用瓷炉慢慢地焖入味。在以前这道菜要过年过节才能吃上,是喜宴的必备菜,三味混合寓含着“福禄寿”之意。这也是粤菜三名工程的名菜之一!猪脚墨脯鸡是汕尾传统菜式,对味道的把控更是严格。猪脚要焖到微烂香口,墨脯焖得很绵,最爱拿手撕成一丝丝的,拌着猪脚汤和饭一起吃,鸡肉嫩而多汁。