人均:264元 人气值:812 菜系:粤菜 更新于:2023年02月01日 2022橄榄中国餐厅大奖 2021橄榄中国餐厅大奖 2020橄榄中国餐厅大奖 红厨帽餐厅 所在区域: 广东 深圳市 南山区 福田区 罗湖区 莲花街道 招商街道 水湾社区 桂园街道 蚝门九式 “蚝门九式”的每一道生蚝都来自蚝爷在红海湾的自家生蚝养殖场,个大肥美,不逊任何一款进口生蚝。蚝门九式是指用生蚝烹制的九道菜肴,分别是酥炸生蚝、蒜香生蚝、鲜腌生蚝、酥脆蚝烙、油浸生蚝、芥末炒蚝、堂焯生蚝、姜葱焗蚝和咸菜猪手蚝。爱蚝成痴,一套“蚝门九式”,已经成为食蚝的“武林秘笈”。十几年来,“九式”的名字没有变化,但新招式却在不断变幻之中。