花亭湖鳙鱼头大且宽，约占体长1/3，口裂宽大，略上斜，背部深黑，体两侧、鳍条灰黑，体侧黑花斑纹明显，腹部灰白色，体表光滑、有光泽、活力强。清炖汤色乳白，肉白呈瓣状，味鲜美，肥而不腻。

天华谷尖又名南阳谷尖，位于安庆市太湖县。产茶历史悠久，明、清年间所产芽叶列入户部贡品，其时出产的“南阳谷尖”享誉皖西南。一九八六年四月，在著名茶学专家陈椽教授亲临指导下，发掘历史名茶“，采用特殊工艺创制而成，易名为“天华谷尖”。

太湖曲子戏是流传在太湖县的一个古老的剧种，因当地习惯称为唱曲子，在上世纪80年代定名为太湖曲子戏。 太湖曲子戏源于明代移民带来的弋阳腔，具有“喧阗”特征。在喜庆事项（如迁新居、生男、寿典、升官、升学等）中唱曲子，年节习俗（如平安社醮、闹元宵的灯会）中，也有唱曲子的活动。唱曲子还存在于年高人的丧事活动中......

花梆舞的花梆最早俗称竹梆，历史源远流长。主要产生于我县山区一带。农民为了保护自己的庄稼果实，上山组织围猎，携梆带叉，驱赶和猎获野兽，并在间歇时以此为乐。每年的九月初九举行篝火活动，男女老少，载歌载舞，庆祝丰收的成果。这一民间习俗传承至今已有两百多年的历史。    竹梆的产生，据说是农民为了保......

 罗汉除柳俗称赶柳，是一种带有剧情表演的民间舞蹈，相传在清末前就流传于安徽省太湖县大别山区望天乡及湖北英山一带，从业人员大多是农民和农村手工业者。罗汉除柳的故事情节是千年古柳成精，化成美女，缠住货郎，妄想吮吸其精血，以修成正果。事被土地公、土地婆发现，请来大肚罗汉以镇妖法宝珠拯救货郎，除掉柳树精......