更新:2021年10月25日 分类:腐乳 中国国家地理标志产品 所在区域: 重庆 忠县 县 新生街道 白公街道 白石镇 拔山镇 东溪镇 复兴镇 官坝镇 黄金镇 花桥镇 金鸡镇 金声乡 马灌镇 磨子土家族乡 任家镇 汝溪镇 三汇镇 善广乡 石宝镇 石黄镇 石子乡 双桂镇 涂井乡 乌杨街道 兴峰乡 新立镇 洋渡镇 野鹤镇 永丰镇 忠州街道 官方店铺 立即购买 忠州豆腐乳(忠县豆腐乳) 忠州豆腐乳,呈金黄色或杏黄色,鲜艳有光泽,块型整齐而绵软,厚薄均匀而细腻,入口清香味美,舒适可口,余味绵长;因其营养价值极高,富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质(钙、磷、铁)、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等而素有“东方奶酪”之称。 忠州豆腐乳以优质大豆为原料,加入白酒、配制盐汤和数十种名贵中药材、香辛料长期浸泡,采用传统而独特的生产工艺精心酿制而成,密封久存不腐,具有健脾宽中、润燥、除湿等功效,对预治高血压、动脉硬化、风湿病均有一定功效。