2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-每天翻台5次的10年老店:好口福饭店 好口福菜馆的主要特色菜肴是牦牛肉铜炊锅、牦牛肉干巴、尼西土锅鸡、水汽粑粑配酥油茶、家常小炒肉、红烧藏香猪肉、琵琶肉等,物美价廉的家常菜肴,人均消费在30到50元。他们家味道很棒、价格实惠,是当地人喜欢光顾的大众餐厅。 他们家的牦牛肉铜炊锅,满满的一锅肥瘦均匀的牦牛肉,搭配新鲜蔬菜,才卖58元一锅,肉香蔬菜甜,好吃又实惠,是每桌皆点的招牌菜。 尼西土锅鸡,则是用香格里拉最著名的尼西黑陶为器皿,它保留了古老的制陶工艺,2008 年尼西黑陶入选国家级非物质文化遗产,富含氧化硅、氧化铝等9种珍稀矿物质,用它炖出来的藏香鸡,味道十分鲜美、浓郁。 “好口福”的食材都是来自民间,使用传统家庭烹制手法,保留了传统的地方风味,大火小锅制作,特别是炒菜类,锅气十足、火力猛烈,菜品比较香,下饭下酒,十分可口;老板在人手不够的时候会亲自下厨,他做的小炒肉可是一绝,值得一尝。