更新:2021年09月16日 分类:腐竹 中国国家地理标志产品 所在区域: 河南 许昌市 建安区 河街乡 桂村乡 椹涧乡 魏都区 苏桥镇 官方店铺 立即购买 ¥36.8元 许昌腐竹 许昌腐竹,被人们称为“素中之荤”。 许昌腐竹是河南许昌一带的汉族传统名菜。腐竹的颜色金黄,色泽亮丽,蜂窝均匀,发泡之后再经过煎、炒、煮等加工方法,吃起来口感筋道、味道鲜美,很受人们的喜爱。把大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成,因其中空似竹,故名腐竹,又因其主产于河南许昌颍河、清潩河沿线,故名许昌腐竹。