大套无名梨梨膏糖制作技艺

  • 项目编号:
    YC-05-Ⅷ-0062
  • 类别:
    传统技艺
  • 类型:
  • 发布日期：
  • 更新日期:
  • 相关地域:
      江苏  盐城市  滨海县
  • 荣获:
    盐城市非物质文化遗产
  • 颁发机构：

大套无名梨梨膏糖制作技艺，第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。
岭山村种植梨树有百余年历史。选用无名梨为原料，分“选、削、洗、切、吊、熬”六道工序，即“于氏六法”。

申报地区或单位：
江苏省盐城市滨海县

保护单位：
江苏省盐城市滨海县