洪泽湖鱼叉制作技艺
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项目编号:HA-02-Ⅷ-19
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类别:传统技艺
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类型:
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发布日期：
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更新日期:
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荣获:淮安市非物质文化遗产
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颁发机构：
洪泽湖鱼叉制作技艺，淮安市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。
历史沿革
据考古发掘, 洪泽湖区域有一种叫“鱼镖”的骨器，经专家鉴定，系原始社会的渔猎工具，也可视为鱼叉的前身。看来，数千年前，洪泽湖地区即有先民从事捕鱼活动。现洪泽湖博物馆收藏的清代国画册页中，有表现渔民叉鱼的场景。
自人类进入铁器时代以后，随着铁制品的生产日渐繁荣与增多，铁制工具就成为人们日常生活中不可缺少的生产工具，而鱼叉的发明和使用，正是洪泽湖地区历代渔民在生产实践中智慧的结晶，它以小巧、灵活、实用见长，既可群体协作，也可单人操作，是不可替代的渔猎工具。
主要内容
洪泽湖地区鱼叉的制作经錾、碾、拗、箍等工序，将铁板或铁条锻制成叉齿，最后安装。
錾：选取适合叉齿长度的铁板，用铁钳夹住，入炉煅烧，火红后及时取出，放在铁砧上，用錾子錾成6根约一公分宽度的铁条（一般灯笼叉13齿居多），现在多用成品的铁条。
碾：将铁条两端入炉带火，碾成细尖，窝成回须，再碾成叉尖，尖长约五公分。
拗：此时将每根弯拗成“U”状，口略朝外开，档距不等待用。另打一根长约五十公分的扁形叉条,先对折,制成叉夹,将一头带火碾成带有倒刺尖端,制成中心齿。然后，将“U”形齿条分别夹在中心齿内，间距一公分左右，入炉带火连接。再将“U”形齿从上至下按同一方向，依次旋转一定角度，使上下两端成直角（外观似灯笼），最后，将叉夹下端碾成方形出尖的叉柄，一般长度与灯笼叉齿等距。
箍：把做好的叉体嵌入粗细适宜的青竹根端，用木塞塞紧，再用铁丝将连接处箍紧。
鱼叉的制作工具有风箱、铁砧、大锤、小锤、扒锤、铁钳、铁錾等。制品有扁叉、河蚌叉、灯笼叉等类型。
洪泽湖鱼叉制作技艺是洪泽湖渔民智慧的结晶，具有一定的历史文化价值，不仅丰富了渔猎工具的种类，也丰富了传统制造工艺，具有一定研究价值。
申报地区或单位：
江苏省淮安市洪泽区
保护单位：
江苏省淮安市洪泽区