池州辣椒鲊

池州辣椒鲊

  • 更新日期:
  • 获奖日期：
  • 相关地域:
      池州市  贵池区
  • 荣获:
    “皖美好味道”特色美食
  • 颁发机构：

辣椒富含维生素C和B、胡萝卜素及钙、铁等矿物质。辣椒鲊是池州当地人非常喜爱的特色小吃，其风味独特，开胃爽口，酸辣香脆。


【食材构成】

1.主料：红辣椒。

2.辅料：粘米粉。

【工艺流程】

1.红辣椒去蒂、去籽、剁碎、装罐，放阴凉避光处5天后拌入米粉；

2.热锅冷油，中小火炸熟即可。

【推荐品尝点】

贵池区大九华宾馆


池州辣椒鲊最正宗出品餐厅