蛋清羊尾 更新日期: 2022年11月19日 分类: 获奖日期: 2021年 相关地域: 台州市 临海市 荣获: “诗画浙江·百县千碗”省级美食 颁发机构: 浙江省文化和旅游厅 又名“雪棉豆沙”,已有300多年历史。 据说,原本的蛋清羊尾是用羊尾作馅炸成的,因其油腻且有膻味,不太受顾客欢迎,后来厨师将羊尾换成豆沙做馅,则大受欢迎。 显然,“蛋清”是取其使用的原料,“羊尾”是取其形状。是唯一一个入选《中国菜谱》的名小吃。 咨询电话0576-85865757地址信息浙江台州临海市交通攻略导航至紫阳街和记私房菜