广州传统干炒牛河
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获奖日期：
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相关地域:
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谁家最正宗:广州金亿餐饮管理有限公司（荔银肠粉）
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荣获:粤菜名品
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颁发机构：
干炒牛河是广东家喻户晓的小吃之一 是以豆芽、河粉、牛肉等炒至而成 很多人说，干炒牛河是能被用来作为 检验粤菜师傅的功底的一道菜。 干炒牛河必须得镬气够、干身 上色均匀、芽菜爽脆 牛肉够入味够嫩但不失嚼头、河粉不黏不散 这样的干炒牛河才算是好吃！