黄河口酱老鸭 更新日期: 2023年01月02日 分类： 获奖日期： 2022年1月21日 相关地域: 东营市 东营区 谁家最正宗: 龙凤祥大饭店有限公司 荣获: 齐鲁名菜 颁发机构： 山东省商务厅 选择养在河流、湖泊的鸭子，鸭腥味很少、肉质鲜美。 “酱鸭只有接受过日晒风干，才是我们忘不了的老底子味道。” 酱鸭在短暂烘干后会自然晾晒一周以上。在冬日暖阳的笼罩下，酱鸭会渐渐析出多余的油脂，晒出诱人的色泽。
