角带酥

  • 更新日期:
  • 获奖日期：
  • 相关地域:
      金华市  兰溪市
  • 荣获:
    “诗画浙江·百县千碗”省级美食
  • 颁发机构：

角带酥是一种烘焙类食品，旧兰溪常常当作走亲访友的礼物。 角带酥以面粉、白糖为主要原料，以菜油、苏打粉，饴糖为辅料，经过多道工序烘烤而成。 一般烘焙一刻钟后就可以食用，为了达到更好的酥脆口感，需要让角带酥贴在炉壁用文火烘烤八小时以上。