临海人的元宵节在正月十四，各地元宵吃汤圆，而这里却吃糟羹。当天家家户户都会张罗做糟羹，根据不同的口味，加入10余种菜。备料有冬笋、香菇、蘑菇等山珍，还有干贝、虾干、蛏肉、牡蛎等海味。配菜主要是芥菜，墨绿色的菜叶子让整锅糟羹看起来很绿色。再加入本地香肠和咸肉。十几种食材在锅里各施其能，猪肉的咸香、香肠的腊香和芥菜的清香齐齐在汤汁里汇合。 一碗热腾腾的糟羹，让很多临海人找回了记忆。而只有吃过的人才知道，思念其实就在这一碗羹里，每个临海人对这道记录着儿时温暖的菜格外掏心。 制作原料：猪肉、冬笋、芋头、荸荠、黄豆（预先浸泡一天）、香菇、木耳、油泡、豆腐干、川豆瓣、蛏肉或本彩、菠菜或芥菜叶、豆面（预先用水漫泡半天）等，加适量糖、酒、酱油、盐和蒜苗。 制作方法：将上述原料分别切细成末，然后在锅里一起炒熟。这些炒熟的东西叫羹馇（音zho），盛上来候用。要搅羹时，将适量羹馇放入锅中，加上一定量的水，烧开，再倒入米粉浆，一边不停搅动。等到整镬的粉浆成糊状，同时不停地冒泡，就可以熄火，糟羹也就做成了。 特点：看看糊糟糟，吃吃蛮味道。鲜美、营养、可口，是临海人家家户户元宵节必吃的晚餐。

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