太和板面
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更新日期:
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获奖日期：
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荣获:“皖美好味道”特色美食
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颁发机构：
板面作为安徽太和的特色地方小吃，在太和及周边都有较高的知名度，它以“汤净者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了顾客好评。 白白宽宽的面被绿色蔬菜叶盖着，红的羊肉臊子汁液浇在上面，看着就让人食欲大开。一大碗端上来，迅速地用筷子在面里搅拌几下，再捞起几根板面放在嘴里，鲜香辣，层层味道在舌尖绽放，再吃上一口蔬菜，喝上一口面汤，一股暖意从胃里升腾而起。
阜阳的太和板面是一种两厘米宽的面条，用秘料烧制，盛一碗出来，白的面，绿的叶，红的汤，嫩的肉，颜色和谐，口味筋道。太和板面在外地的名头相当大，这遍地开花的门店，大大擦亮了板面的品牌。