唐王醋鱼

唐王醋鱼

太原醋鱼因唐太宗喜爱而备受世人青睐,后世美其名曰“唐王醋鱼”。晋德大厨严选二斤以上鲈鱼匠心制作,色泽金黄,鱼丝蓬松形似狮子,浇汁酸甜可口,肉质鲜美,外脆里嫩。

2023年,我省举办的“十大新派晋菜及创新餐饮品牌”评选活动中,汾阳选送的“汾酒火焰虹鳟鱼”“唐王醋鱼”被评为“十大新派晋菜”之一,贾家庄裕和食府被评为“优秀创新餐饮品牌”。


唐王醋鱼哪家最正宗?