唐王醋鱼 更新日期: 2025年01月25日 分类: 获奖日期: 2023年12月29日 相关地域: 山西 太原市 迎泽区 杏花岭区 吕梁市 汾阳市 贾家庄村 荣获: “品鉴山西美食 晋享山西味道”十大新派晋菜 颁发机构: 山西省商务厅&山西省饭店协会 太原醋鱼因唐太宗喜爱而备受世人青睐,后世美其名曰“唐王醋鱼”。晋德大厨严选二斤以上鲈鱼匠心制作,色泽金黄,鱼丝蓬松形似狮子,浇汁酸甜可口,肉质鲜美,外脆里嫩。 2023年,我省举办的“十大新派晋菜及创新餐饮品牌”评选活动中,汾阳选送的“汾酒火焰虹鳟鱼”“唐王醋鱼”被评为“十大新派晋菜”之一,贾家庄裕和食府被评为“优秀创新餐饮品牌”。