海伦大米颗粒饱满，晶莹剔透，松软顺滑，米粒清香。并富含多种营养物质，煮粥浆如乳蒸饭油亮清香(维生素E含量高)清香适口，独具剩饭不回生的特点，营养价值极为丰富。海伦大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，有机大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有宜。

        海伦市坐落在黑龙江省中部，属寒温带大陆性气候，一年四季分明，降水集中。海伦自然资源丰富，是世界三块黑土地之一，素有“粮仓”之称。通肯河、克音河、海伦河等5条河流横贯东西，联丰、东方红等5座大中型水库和30多座小型水库星罗棋布。海伦盛产水稻、大豆、玉米等粮食作物。

       硒元素（Se）在50年代就被确定为人体必需的微量元素，硒元素具有良好的抗氧化作用，解毒作用，抗癌作用。1973年联合国卫生组织宣布硒是人体必需的微量元素。中国营养学会将硒列入人们每日膳食营养元素之一。吃天然富硒大米有益健康。

       2010年黑龙江省国土资源厅普查海伦土质，海伦地处土壤硒矿床的主矿床带，海伦土壤天然富硒。国家食品质量监督检测中心检测出黑龙江绥化海伦市富硒大米中硒含量每公斤0.0329mg。海伦富硒长粒香米，受产区寒地黑土独特的地理、气候因素影响，干物质积累多，水稻成熟期昼夜温差大，米中可速溶解双涟糖含量高，其品质可谓上乘。

       海伦，富硒宝地，农产品一种出来就天然富硒，且正值人体所适宜的含量之间，这是其他往农产品里添加硒元素的产品所不可比拟的。

        海伦是国家重要的商品粮基地县，全国重要的绿色有机食品生产原料基地。连续12年被国家评为粮食生产先进县。通过国家项目检测，黑龙江省地质矿产局公布权威资料，海伦市属松嫩平原富硒核心区，经粗略框算，海伦富硒（0.325mg/kg-0.4mg/kg以上）耕地面积为224万亩，占全市耕地面积48.2%，足硒（0.175mg/kg-0.325mg/kg）耕地面积为241万亩，占全市耕地面积51.8%，这意味着，海伦全境465万亩耕地种出的所有农、特产品，全部是富硒,其中天然富硒农副产品达到50%。同时，经省地质矿产局对我市土壤、环境检测，海伦土壤是一块没有重金属污染的纯净土地，全部达到国家环境质量一级标准,天然满足AA级绿色食品基地要求。

海伦大米质量技术要求

一、品种

    选用熟期适宜的绥粳4、垦稻12、绥粳18等具有产品食味特色的品种。

二、立地条件

    耕地土壤类型为黑土、草甸土、水稻土。耕作层的厚度≥25cm，土壤有机质含量≥3%，pH为6至7。

三、栽培管理

    1．催芽：3月下旬至4月上旬智能化催芽室浸种催芽，芽势好，整齐一致，出芽率90%以上。

    2．育苗：育苗时间4月上中旬。采取塑料大棚钵体式旱育苗技术，播期4月5日至4月15日，机插大苗每盘播芽籽100克，机插中苗每盘播芽籽125克，平方米播芽籽600至750克。要求播种均匀，播量准确。

3．插秧：插秧时期，常规旱育中苗机械插秧5月10日至5月25日，秧龄30至35天；大苗钵育摆栽5月15日至25日，秧龄35至40天；插秧密度每公顷≤25万穴，每穴3至5株。

    4．田间肥水管理：每公顷施农肥30t，三年轮施一次，加强地力培肥。采取测土配方施肥技术，高产攻关地块钾肥应适当增加，增施硅肥。适用化肥总量：纯氮（N）≤100kg、纯磷（P2O5）≤50 kg、纯钾（K2O）≤50kg。

    5．收获：收获期为9月15日至10月10日。

    6．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

    7．加工：稻谷→筛选→清理→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→去碎米→色选→抛光→检验→包装。

四、质量特色

    1．感官特色：

海伦大米米粒饱满，晶莹半透明，垩白粒率低，腹白小，质地硬而有韧性，米饭柔软可口有光泽，不回生。

    2．理化指标：

     3．安全及其他质量技术要求：产品安全指标及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
海伦大米产地范围内的生产者，可向黑龙江省海伦市市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黑龙江省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。海伦大米的检测机构由黑龙江省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。