开阳富硒枇杷果型均匀，外形较圆，果皮和果肉显橙色，肉质细密，风味浓，被誉为“果中之皇”和贵州枇杷王。开阳富硒枇杷以富硒为特色，其独特的口感，纯正的品质和丰富的营养价值，在省内外市场知名度高，现已成地方著名的特色产业。

开阳枇杷（开阳富硒枇杷）质量技术要求

一、品种

大五星

二、立地条件

土壤为砂质土或改良后的红黄壤土，有机质含量≥1.0%，pH值5.5至7.5，坡度低于25度。

三、栽培管理

1．育苗：以枇杷实生苗为砧木，采用嫁接育苗。                                                               

2．栽植：

（1）栽植时间：春植2月下旬至3月上旬，秋植10月中旬至11月上旬。

（2）栽植密度：栽植株数≤850株/每公顷。

3．施肥：以有机肥为主，每年施有机肥≥35t/公顷。

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收

5月中旬至6月果皮转成黄色后分批采收。

五、质量特色

1．感官特色：果型近圆形，色泽金黄，近橙红色，果肉鲜嫩多汁，酸甜适口。

2．理化指标：

单果重≥25g，可溶性固形物含量≥9.0%，总酸（可滴定酸）含量≤0.6%，硒含量为0.01 mg/kg至0.05mg/kg。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
开阳枇杷（开阳富硒枇杷）产地范围内的生产者，可向贵州省开阳县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。开阳枇杷（开阳富硒枇杷）的检测机构由贵州质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。