烟台大樱桃
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更新日期:
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保护日期:
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保护范围:烟台大樱桃地理标志产品保护范围以山东省烟台市人民政府《关于申请烟台大樱桃地理标志产品保护对象的函》(烟政函〔2006〕44号)提出的范围为准,为山东省烟台市现辖行政区域。
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特产分类:
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颁发机构:
山东烟台大樱桃新鲜水果3斤国产孕妇车厘子当季整箱包邮非5斤智利
烟台丘陵占全市总面积的39.7%,山沟和丘陵昼夜温差大,适宜大樱桃糖分积累和充分上色;暖温带大陆性季风气候与其生长周期极度吻合,且全国独一无二的北海气候,夏天干燥不湿,冬天湿润不燥,果树不宜生霉菌等病害;土层深厚、土质疏松、透气性好、保水较强的砂壤,最利于樱桃生长。
我国栽培樱桃已有3000多年的历史,引种大樱桃亦已100余年。
全世界樱桃属植物约有120种以上,生活中我们经常吃到的大致有三种:中国小樱桃、中国大樱桃和进口车厘子。
中国小樱桃又叫“含桃”,俗称的小樱桃,原产我国。周代的《礼记·月令》中记载:“羞以含桃先荐寝庙。”这里的“含桃”就是樱桃,可见当时已把樱桃作为祭祀祖先的珍贵果品了。囿于果实小、果肉软且皮薄,不耐贮运,所以基本上就是本地消化了。
中国大樱桃和进口车厘子祖宗是欧洲樱桃。欧洲樱桃包括甜樱桃和酸樱桃两种,起源于黑海和里海之间的小亚细亚。希腊人率先开始种植樱桃,后被罗马人发扬光大。1630年前后,英国人将樱桃带到了北美大陆,后来到达美国的西班牙传教士使樱桃种植业蓬勃发展,使美国成为当时的樱桃王国。欧洲樱桃就这样则不断演变、引进、培育,变成我们现在吃的进口车厘子。
随着欧洲樱桃在美国蓬勃发展,1871年。美国传教士倪维斯(J. L. Nevius)引进首批10个甜樱桃、酸樱桃和杂种樱桃苗木品种,在烟台毓璜顶东南坡开辟了十余亩的示范农场,名为“广兴果园”。倪维斯采用嫁接、育苗等方式培植,结果异常成功。他每年免费向农民提供果苗,介绍栽培技术。烟台大樱桃由此开始推广,至今已有147年的历史。
烟台丘陵占全市总面积的39.7%,山沟和丘陵昼夜温差大,适宜大樱桃糖分积累和充分上色;暖温带大陆性季风气候与其生长周期极度吻合,且全国独一无二的北海气候,夏天干燥不湿,冬天湿润不燥,果树不宜生霉菌等病害;土层深厚、土质疏松、透气性好、保水较强的砂壤,最利于樱桃生长。
1997年和1999年,烟台大樱桃连续荣获“中国名牌产品”称号;
2003年,烟台被中国优质农产品开发服务协会授予“中国大樱桃之乡”称号;
在“十一五”、“十二五”期间,烟台市委市政府每年安排1000万元专项资金,扶持开展优良品种选育、示范基地建设、营销宣传等工作,实施烟台大樱桃、烟台苹果提升计划;
2006年,中国园艺学会樱桃分会在烟台成立,同年成立了“烟台市大樱桃协会”;
2007年,烟台大樱桃成为国家地理标志保护产品;
2009年,“烟台大樱桃”正式获得国家工商总局颁发的地理标志证明商标,烟台大樱桃地理标志产品保护范围为:山东省烟台市现辖行政区域;
2010年,烟台建立了中国首个大樱桃博物馆;
2013年,根据中国农产品区域公用品牌价值评估报告结果,烟台大樱桃品牌价值达27.84亿元,列特色果品类第一名,烟台大樱桃名扬海内外;
2017年,烟台大樱桃品牌价值46.56亿元,居中国果品区域公用品牌第8位。经过140多年的发展,栽培面积达30.8万亩,产量17.6万吨,均居全国第一位。
烟台大樱桃质量技术要求
(一)立地条件。
砂壤土、砂质壤土或砾质壤土,土层厚度≥50厘米,排水良好,土壤pH值为6.0至7.5。有机质含量≥1.0%。
(二)栽培管理。
1.品种:早熟品种红灯、芝罘红、早大果。中熟品种那翁、雷尼尔、先锋。晚熟品种斯太拉、拉宾斯、宾库、萨米脱。
2.苗木繁育:以大青叶和考特作砧木,从无检疫对象的壮树上选取接芽,采用嫁接方法繁殖苗木。
3.栽植密度:根据土壤状况、品种生长结果特性的不同,每公顷≤825株。
4.肥水管理:以有机肥为主,每公顷施腐熟有机肥不少于30吨,合理配施无机肥料,适时灌溉。
5.整形修剪:采用有中心领导主干的改良主干形和无中心领导主干的开心自然形。采用冬剪和夏剪相结合,确保树体通风透光。采用促控结合的管理方式,维持稳定、健壮的树势。
(三)果实采收。
果实达到商品成熟度时,适时采收表见1。
表1各品种适时采收表
品 种 | 采 收 时 期 | 指 标 |
红灯 | 6月上旬 | 果皮鲜红色 |
芝罘红 | 6月上旬 | 果面鲜红色 |
早大果 | 5月底至6月上旬 | 果面鲜红至浓红色 |
那翁 | 6月上中旬 | 果面乳黄色,向阳面着红晕 |
雷尼尔 | 6月中旬 | 果面黄底色、向阳鲜红色 |
先锋 | 6月中旬 | 果面紫红色 |
斯太拉 | 6月中下旬 | 果面暗红色 |
拉宾斯 | 6月中下旬 | 果面紫红色 |
滨库 | 6月中下旬 | 果面暗红色 |
萨米脱 | 6月中下旬 | 果面浓红色 |
(四)质量特色。
1. 感官特征:色泽鲜艳,果肉脆,汁液多、酸甜适度、硬度适中。
2. 理化指标:各品种理化指标符合表2规定。
表2 烟台大樱桃理化指标
品 种 | 可溶性固形物(%) | 单果重(克) | 总酸量(可滴定酸)(%) |
红灯 | ≥15 | 8.5 | ≤0.6 |
芝罘红 | ≥16 | 7.0 | |
早大果 | ≥17 | 8.5 | |
那翁 | ≥16 | 7.0 | |
雷尼尔 | ≥17 | 8.0 | |
先锋 | ≥17 | 8.0 | |
斯太拉 | ≥16 | 7.0 | |
拉宾斯 | ≥17 | 7.5 | |
滨库 | ≥18 | 8 | |
萨米脱 | ≥18 | 8.5 |
专用标志使用申请:
烟台大樱桃地理标志产品保护范围内的生产者,可向山东省烟台市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。