牛肉丸

  • 更新日期:
  • 获奖日期:
  • 谁家最正宗:
    广州海记餐饮企业管理有限公司、八合里海记
  • 荣获:
    中国(广东)地域十大名小吃、百味中国(广东)之特色旅游小吃
  • 颁发机构:
官方店铺 立即购买 ¥69元

牛肉丸又称手捶牛肉丸,是广东省汕头市有名的传统小吃之一,起源于潮菜。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃,其既可作点心,又可作为一道筵席汤菜,牛肉丸制作细致,色泽红润,柔脆有弹性,鲜美馨香,口感嫩滑。

牛肉丸,是潮汕经典特色小吃之一。潮汕人对 食材极其挑剔。而八合里海记牛肉丸精选3-4岁 的云贵川黄牛,经过千百次的捶打最终制成。 一口咬下,爆油喷汁。纯肉弹牙,唇齿留香。 因为是纯牛肉制成的,所以营养价值极高。在 “口感”、“营养”上获得双丰收。