君知味饺子坊
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全称：
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更新时间：
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地址：
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荣获：
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颁发机构：
2021年“齐鲁餐饮名店”-“君知味饺子坊”历经6年的发展，荣誉集身，成绩显著。现为山东省烹饪协会会员单位、济宁市烹饪协会理事单位，先后荣获“山东省餐饮名店”、“山东省消费者满意单位”、“济宁市餐饮业十佳酒家”、“食品卫生等级A级单位”等荣誉称号，为社会发展做出了突出贡献。“君知味”商标被中国工商行政管理局评定为“知名商标”，“君知味饺子坊”被山东省卫生厅、山东省烹协指定为“低盐低油试点单位”，两道菜品被评为“山东省金牌家常菜”。
君知味五彩饺子是以菠菜、胡萝卜、南瓜、紫薯、山药、黑米等食材榨汁和面制作而成，无任何色素添加剂。种类有新鲜素菜类、咸鲜精肉类、滋补海味类、山珍时蔬类、风味甜馅类其形色彩鲜艳、亮丽、口味鲜香、软糯、甘美，采用独特调制方法，精作而成。具有滋补食疗保健之功效。
君知味酱土鸡是该店的另一个主打菜，君知味酱土鸡外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。用料是选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。君知味酱土鸡在传统工艺上加以创新，采用多种名贵中药，辅之陈年老汤，加工时整体烧制，原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧；成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制，鸡体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有"六月不馊，腊月不冻"之说。出锅后又得涂上一层麻油，方告完成。其成品烧鸡色泽鲜艳，型如元宝，口衔瑞蚨，极具食疗和保健之功效。
招牌菜：老味鱼排在2021年获评“齐鲁名菜”称号。
君知味饺子坊招牌名菜、推荐必点菜
老味鱼排
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更新日期:
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荣获:齐鲁名菜