少坤食府菜品为川菜精品。其主导菜品源自中华名店少坤食府。虽源自少坤，但又博采众家之长，在川西川菜的鲜香，味醇，口佳，食美，精巧的基础上，又融合了粤菜，淮扬菜，湘菜等优点，独创了许多新派川菜，独门独菜，卓越不凡，迎八方客，适众人口味。

少坤食府配套地面停车场，车位400余个，可同时容纳400辆车停放。停车场实行智能化管理，既安全，又方便，保证为您的爱车当好家。

其装修按西式骨架、欧式风格、中式点缀结合而成，既高档、前卫，又不失传统文化底蕴，内设中央空调系统、等离子电视、皇室灯具、气派家具，精致餐具。

少坤食府由1个大厅和15个大、中、小包间组成，同时大厅可容纳600人用餐。

棋牌包间15个，阳光休闲茶厅可同时容纳300余人，优雅别致，闹中有静，是饭后休闲娱乐的理想之地。

少坤食府的精致装修为前提，以特色菜品为基础，以优质服务为条件，以高档实惠，随意消费为定位，以宾客至上的原则经营，相信无论什么样的宾客都能在这里找到您的归宿。

1989年，一家名叫“少坤甲鱼馆”的乡村风味川菜馆横空出世，以其独创的土豆烧甲鱼和农家泡菜系列佳肴，征服了万千食客。餐馆的老板刘少坤也以他的“迷踪”之道，成为了引领四川饮食潮流的风云人物。

1989年初，以卖挑担豆花和开卡拉OK起家的刘少坤，无声无息地创建了一个家庭式乡村风味餐馆，以其独创的土豆烧甲鱼和农家泡菜系列佳肴一炮打响，迅速走红川西坝子，成为了今天远近闻名的乡村风味餐饮名店。刘少坤也以“非常道”的独特手法，创制出非同寻常的山珍海味佳肴，因此被餐饮江湖称为“迷踪拳大师”。

土豆烧甲鱼，是少坤甲鱼馆自开业以来，让其名噪川西的金牌菜品。十余年间，不仅让江湖老少食客、餐饮老板和业界大厨为之疯狂，也是迄今为止一款百吃不厌的家常风味菜式。甲鱼本是高档食料，以农村家制豆瓣与土豆同烧，便成了一款带有乡土气息的大菜。

说起土豆烧甲鱼的来历，还有这么一个故事。少坤儿时，家境贫寒，但家里却大小十几口，多是靠天吃饭。一次，少坤父亲捉得一只一斤多重的甲鱼，全家人兴奋不已，但少坤却犯愁，十几口人，这么一只甲鱼怎么够吃。然而少坤母亲却叫少坤削了一大筲箕土豆，舀了一碗自家做的香辣豆瓣，不一会儿，一大盆土豆烧甲鱼就端上了桌，一家人吃得兴高采烈，直夸土豆比甲鱼还入味，还好吃。从此这道菜便深深地留在了少坤的心田。

当餐饮界还在热“炒”土豆烧甲鱼的时候，少坤再次出手迷踪拳，接二连三地推出芋儿烧甲鱼、黄瓜烧甲鱼、萝卜烧甲鱼、四季豆烧甲鱼、泡菜烧甲鱼等匪夷所思、让人大跌眼镜的甲鱼系列，让品食者应吃不暇，欢乐开怀。

同时，刘少坤在接客待友的服务和礼仪上，要求员工因地制宜，突出乡村特色，讲求实效，言谈举止随和自然，亲切温馨，以家的概念和情感服务男女老少。最让食客感怀的是少坤大气凛然的三项承诺，菜品味道不好可以换；菜品质量不好可以换；菜品数量不够可以加。这三项“可以”足以让食客心安理得地品吃品享。

为确保菜品的品质和风味，追求乡土本色，少坤始终坚持所需的食材和调辅料尽可能自己生产加工，因此，他不惜开办种植、饲养、加工作坊。其主要原辅料，像豆瓣、豆豉、甜酱、泡菜、泡椒、盐菜等均是少坤严格按乡村传统手法亲手加工改良的。

2005年后，少坤与好友合作开办了“少坤食府”。如今，少坤食府的菜式依然以其传统乡村风味为主，但也引入了粤菜精华。更为令人称奇的是，少坤竟然将引入的粤式、闽式高端名菜，像燕鲍翅参、佛跳墙等类菜式，大胆改良，成功做成他自己的风格和风味，让那些高档餐馆的老板和大厨们吃了也都拍案叫绝、佩服不已。