四川蜀徽酒店

• 更新时间：

  2022年01月13日
• 位于：

    德阳市  旌阳区
• 地址：

  德阳市旌阳区千山街三段87号（德阳外国语小学对面）
• 电话：

  0838-2558899 / 0838-2558886
• 荣获：

  德阳市餐饮名店
• 颁发机构：

  地方政府

中江酸辣粉（四川蜀徽酒店）2021德阳烹饪技能大赛获得德阳名小吃称号。

中江酸辣粉

酸辣适口、爽滑弹牙

青花椒孝泉牛肉

清香爽滑  牛肉劲道有嚼劲

香汤油淋鹅

汤宽味浓

鹅肉紧实弹牙

蜀徽大酒店是一家规模大、功能齐、设施完善的综合性酒店。酒店共16层，总建筑面积2万平方米，能提供各种大中型会议活动、婚宴、寿宴、宝宝宴、庆典服务，是一家功能齐全的综合性酒店。

这里有资深总厨亲坐镇，贴心服务，☆☆☆☆旅游饭店标准建设及装修，安全私宴，独享优美空间。三楼、四楼分布有21个餐饮包间，21个风格不同的豪华餐饮包间以各地的旅游景点命名，包间拥有独立休息区和会见区，可分别容纳8人-50人就餐。

--九寨沟厅

「  蜀徽大酒店！来啦！艳压群雄！  」

论德阳融合川菜翘楚，定有蜀徽一席之位！经营特色徽菜、新派川菜、粤菜，徽菜以黄山臭鳜鱼、山粉丸子烧肉为代表，真的是可遇而不可求！

「  纯正四川厨师班底，川粤融合气焰十足！ 」

遵循川菜24种味型，既保持辛爽麻辣的霸道，又融入粤菜的别出心裁，不失百转千回的柔和。无论你能否受辣，都吃得过瘾！

厨师团队个个身怀绝技，旺火爆炒，有着独属川蜀人的霸道热情！

「  怀着浓烈辣意！稳居餐桌C位！  」

/青花椒麻辣鱼/

自炼的藤椒油，出场自带劲爆bgm！180℃的滚烫热油下，青花椒的麻香、子弹头椒的辣香、鱼排的骨髓香，瞬间被激发！油星四溅，“滋啦滋啦”响彻耳畔！

鱼片滑嫩Q弹，鱼皮满满胶原蛋白。舌尖传来阵阵辛爽、酥麻，人间美味鸭！

「  每一道菜都令人疯狂！  」

/精品毛血旺/

川菜里的强者，慢火熬制，层层加工，所得的红油色泽鲜亮，叫人头皮发麻！这霸道的气势，不愧是延续了川菜灵魂！

坚守四川传统毛血旺工艺，只为桌上那持久的麻辣鲜香~麻香开胃，爽辣沁脾，直呼过瘾！在辣汁的洗礼下，口感直线飙升，惊艳味蕾！

「  怒荐江湖名菜！上演鲜香诱惑！  」

/激情麻辣鸡/

麻辣鸡用红油、辣椒、花椒、芝麻等佐料调成酱汁，土鸡白烹后，切片更加入味，葱丝与胡萝卜丝作为点缀，每一口都有鸡汁溢出，咸香嫩滑！

「  肆意征服山海！精致不失家常！ 」

/蒜蓉开边虾/

沉甸甸的一份端上桌，看似简单的一道菜，吃到嘴里，惊为天人！几乎桌桌必点！XXXL号的大虾，紧致饱满的虾肉在嘴里崩开，大放异彩！每根粉丝都裹满酱汁，韧劲丰富，带着微微弹牙感！夹起一筷子，还冒着氤氲热气，精致不失家常！

「  新派川菜！道道真功夫！ 」

/烂刀牛柳/

比起西餐中的黑椒牛柳，烂刀牛柳恰是中国传统家常菜中烂肉豇豆的一个新菜式改良。牛肉嫩滑多汁，结合酸豇豆酸爽口感，层次丰富，一口便能叫人流连忘返！

/古法珍珠丸子/

糯米包裹着的每寸纤维都溢着油汁，细腻弹滑。闪烁着诱人光泽，油香弥漫，吃起来满口流油，懂吃的老饕都知道这道珍珠丸子！

/特色油淋鹅/

每只都是年轻小鲜肉。先卤后炸，一遍又一遍地刷上秘制酱料，让表皮吸满香料精华。油炸后上桌，尽是香、脆、麻！

咬上一口，唇齿间都是浓烈的肉香和汁水的香味，夹带着特有的甘甜，鲜嫩飙汁！