雍福会
-
更新时间：
-
地址：
-
电话：
-
荣获：
-
颁发机构：
-
人均：
雍福会坐落于幽静的永福路，创办理念源于俱乐部主人汪兴政先生对中国传统文化的偏爱。旧日上海的摩登优雅流转；东西方园林的迥然风格和谐相融；自然与艺术的对话无处不在。近千件跨越历代的收藏品相得益彰，堪称中西合璧的小型艺术博物馆。
雍福会，并不是一个大众耳熟能详的名字，但在上海精英名流圈，雍福会的名号相当的响。2004年对外营业的当年，雍福会就被全球权威时尚设计杂志《Wallpaper》评为“全球最佳设计会所”第二名，并被其形容为“中国新精英的根据地”。《华尔街日报》曾对它作出这样的评价：让你了解二三十年代上海豪门的奢华生活。
只需稍微看一看雍福会接待过的部分名人，便可知其圈内地位：法国前总理让-皮埃尔·拉法兰、西班牙国王胡安·卡洛斯及王后索菲娅、欧盟执委会副主席帕拉希奥、导演吕克·贝松、女星苏菲·玛索、张曼玉、成龙、李宗盛……他们都曾是雍福会的座上宾。
雍福会传承地道的上海本帮菜，行政总厨周铁龙先生拥有40年本帮菜和中餐西做高级餐厅料理经验。食材必是精挑细选，刀功火功精准老道。招牌菜红烧鮰鱼，色泽红润油光，以鲜咸甜酱油收汁到软嫩肥美，凸显传统本色。炒虾蟹亦是一道传承有序的高级料理，从苏菜中脱胎而来。采用野生手剥虾仁和每日现拆蟹粉，旺火翻炒，色泽金黄，鲜香滑糯。