2019年“福建省百佳特色美食名店”-渔家小寨是达明路夜市出名的一家宵夜美食，算得上达明路上的宵夜鼻祖，到了晚上十点还是几乎满座。是福州第一家盱眙小龙虾会员馆，已经有二十多年的历史了！简直不敢想象的久！但是十年如一日的受欢迎，一到晚上就会座无虚席，来晚了，对不起，没有了位置，慢慢等吧。

达明美食街不像三坊七巷有着浓郁的古早气息

达明美食街美食众多，渔家小寨在这条街巷经营20年，聚集人气靠的是口碑极高的菜品。在福州，它是，连续打卡，出品很稳的口碑老店。

现代简约风格布景，满满的温馨氛围，8到10人的包间，用餐小聚都能稳稳地hold住~

烧烤一定离不开烤茄子 ， 满满的蒜泥和葱花铺在上面  这才是它正确的打开方式。

茄子烤的十分软绵 用筷子就能轻松拉起一整条肉 ，茄子的鲜美混合着蒜泥在口中轻轻一抿就能化开。

烤鸡尖是越嚼越香的主儿，外酥里嫩的口感，可见烧烤功底深厚~

 撒上秘制调料，带着轻微的焦香，鸡尖鲜嫩，入口满是汁水。

店里最火的就是它，刚烤出来的羊脆骨，金黄的表皮，色泽诱人，牌长已经忍不住下手了！羊脆骨不像羊肉串那样肥滋滋的，清脆的口感，撒上孜然等香料，让味蕾感受暴击，配上啤酒相当对味了！

烤到油花四溅的五花肉，每一步都考验火候和时间。

旺火快速翻烤的五花肉才能保持最佳口感，肉质肥瘦相间，吃着肥而不腻，超级香！

烤秋刀鱼的香气，真是从一开始就刺激着牌长的味蕾。酥脆的外皮，绵密的肉质，在齿间化开，何止是撩舌，牌长的心都要给勾走了。

猪颈肉位于猪颈两边因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称~

刚烤出来的猪颈肉滋滋冒油，入口却丝毫没有油腻感，肉质肥腴鲜美但相当爽口。

虽说肉是烤串的灵魂，但素菜也不能少啊！

清脆的尖椒，经过碳火慢烤，外表烤制焦香，入口后尖椒的汁水在口中迸发，随后食物本质的清香在口中爆开。

肉欲横流，暴击十足的烤羊腿，一整根烤羊腿散发着诱人的肉香，表面还滋滋的冒着热油泡，焦黄的表皮、饱满的肉质吃一口绝对惊艳到你。

烤熟的羊腿肉层次分明，肉质细嫩厚实，牌长大快朵颐的豪迈感已经蓄势待发了，先扯下一块喂喂肚里的馋虫~

地址：福州市鼓楼区达明路双抛桥二里(水舞功夫斜对面)阿楷渔家小寨 

电话：0591—87566963

营业时间：周一至周日17:30—03：30