白洋淀被誉为“华北明珠”。碧水荡漾、波光粼粼的淀湖中，到处是芦苇婆娑，荷花争艳，鱼儿漫游，百鸟争翔。片片鸭群游浮在水中，如渺渺烟云，鸭儿们争食着淀中的水草、鱼虾，为人们贡献出晶莹璀璨、人见人爱的白洋淀鸭蛋。勤劳朴实的安新人继承了祖先蛋品加工技术，生产的白洋淀皮蛋，剥去蛋壳，蛋体晶莹，半透明的蛋清、蛋黄呈深绿色，浓而清澈，清香扑鼻；生产的咸鸭蛋心红黄、沙质，切开淌油，蛋黄、蛋清红白相间，食而不咸，是人们餐桌上的美味佳肴。

白洋淀被誉为“华北明珠”。碧水荡漾、波光粼粼的淀湖中，到处是芦苇婆娑，荷花争艳，鱼儿漫游，百鸟争翔。片片鸭群游浮在水中，如渺渺烟云，鸭儿们争食着淀中的水草、鱼虾，为人们贡献出晶莹璀璨、人见人爱的白洋淀鸭蛋。

关城村位于安新县城西南，东距端村，西距保定，南距刘李庄镇，该村坐落在白洋淀畔，村南是白洋大淀，芦苇丛生、荷花满淀。鱼、虾、蟹、�等水产品不但满足当地人民的生活需要还供应北京、保定等地。关城村自古民风纯朴，由于人多地少，长期以来多以经商、捕鱼...