“平川黑驴”生长于温性荒漠草原，以及苜蓿、燕麦、茴香、沙棘、驴驴蒿等优质牧草造就了其独特的肉品。

平川区属于苹果优生区，光照充足、昼夜温差大等因素造就了平川苹果独特的内在品质。平川苹果整体的糖度、内在的品质都比较高，糖度套袋果能达到15-17，不套袋果能达到18-21，不套袋果已经达到了国家特级果的品质。

白银龙湾苹果主要品种为红富士。果实近圆形，端正美观，平均单果重220克，最大果重400克。 果皮色泽鲜艳、光亮红润，红中透粉，颜色有条红和片红；果肉淡黄色，果肉紧致。果实甜而脆，水分多、质细汁多，皮薄果核小，口感佳，品质优，耐贮运。

平川山羊生长在海拔2000米左右的温性草原化荒漠，食以石山石缝中生长的、包括大量中草药品种的植物，饮以山中泉水，属沙毛山羊，以白色为主，体质结实，体格中等，身短、近似方形。成年公羊体重43-54公斤、母羊27-37公斤，公、母羊大多有角，毛色光泽悦目，颌下有髯、裙毛较长。羔羊毛股成波浪形弯曲，弯曲弧度均匀整齐，所制裘皮与羊绒制品轻暖耐穿。肉色红润、香味浓、膻味轻，口感细腻滑爽、多汁肉嫩,尤以45日龄的羊羔肉和2岁左右的羯羊肉口味最佳。肉品、羊绒及裘皮深受消费者青睐。

平川甜瓜在平川昼夜温差大、石山包围的砂地生长条件下，经长期种植形成的一种具有特殊地域风味的甜瓜品种，果实呈椭圆形，单瓜重2.5-3.5公斤，纵径20-23厘米，横径15-17厘米，纵横比约为1.36。瓜皮呈淡黄色，网纹明显,手感粗糙，皮韧瓤厚，耐贮运。瓤呈黄白色，近皮呈浅绿色，肉质细软，腔室小;瓜籽小而细长，长约1.2厘米，宽约0.4厘米，呈淡黄色,团于腔室中心；风味醇香、甘甜如蜜，具有消暑清热、生津解渴的功效。

条山梨在景泰县种植历史悠久，明末清初在黄河沿岸已有梨的栽培，目前主栽品种为早酥梨、黄冠梨，品质细嫩酥脆，石细胞极少，果心小，风味酸甜适口；景泰枸杞鲜果橙红色，果实圆柱形或椭圆形，干果纺锤形，表面红色或暗红色，果皮柔韧，肉质柔软，味甜，具芳香气味。

说起靖远的水果，大家都会想到大庙的香水梨，香水梨当以梨香闻名，以水多著称，吃起来清脆爽口，尤其是冷冻储藏后，更是香甜可口。大庙村香水梨种植历史悠久，以现存树木观测，几百年老树随处可见。这里出产的香水梨色变而味愈佳，宜久存不易腐烂。入冬后，喝一口果汁，甘凉甜腻，沁人心脾。香水梨亦可润肺止咳、清胃泻火，也是馈赠亲友的佳品。

靖远县利用当地昼夜温差大、光照条件好和沙性土壤的优势，大面积种植旱砂田覆膜籽用西瓜，出产的旱砂西瓜韧性好、耐贮运，肉质红润，鲜而脆、贮而沙，汁多味甘，瓜瓤甜美通透，籽小而少，因富含硒元素，又称“硒砂瓜”。