人均:593元 人气值:287 菜系:湘菜 更新于:2023年12月03日 2024米其林一星 2023米其林一星 2022米其林一星 2022黑珍珠一钻 2021橄榄中国餐厅大奖 所在区域: 北京市 西城区 商圈: 金融街 芙蓉无双 2022年黑珍珠北京餐厅中,有1家首次上榜的湘菜,一钻餐厅芙蓉无双荣派湘菜。湘菜位列八大菜系之内,选料精良、刀工精细、烹制精湛、调味精准。创始人张勇喜辣,以老饕的味觉理解创荣派湘菜,而芙蓉为湖南省花,无双希望在原材料的品质上面,追求独一无二。因此取名芙蓉无双。湖南作为鱼米之乡,拥有三湘四水、洞庭湖,鱼鲜不容置疑。张勇带队深入湖南长沙、衡阳等地湘菜餐厅考察,为荣派湘菜提炼新理念,同时为菜品带来更多维度的创新研发策略。