潍坊市昌乐县特产

临朐黑山羊

临朐黑山羊的养殖历史悠久,至今已有500年的历史。临朐优越的地理位置是黑山羊生长繁衍的沃土。临朐四季分明,干湿季节明显,境内山峦起伏,沟壑纵横,山间中间,水草肥美,灌木丛生,100多种中草药杂生其间,春秋干燥凉爽,夏季闷热多雨。暑期羊群多放养于山岗高埠处,干爽的气候,优越的环境,十分适宜黑山羊的生长发育需求和营养积累。清末民初五井镇五井村村民高鸿奎、张作福等开始把五井黑山羊的各个部位分分别施以烹、炒、煎、炸、烧、烤、蒸、闷、炝、拌等不同烹饪方法,加以酸、甜、辣、咸等不同味道的佐料,分别做成各式名菜,另加一盆山羊各部位混炖的全羊汤(俗称五井全羊宴),以犒食客。百余年来又经高乃治、王光成等诸多厨艺名家发掘、加工,口味不断改进,现以成为享誉省内外的 “临朐全羊宴”,临朐各大宾馆、饭店均有制作。黑山羊全身都是宝,除肉质鲜美外,羊毛可制毛毯,羊绒可 纺线,羊皮可制革,毛皮可制作御寒性极强的各类裘服,以上制品均价值不菲 。黑山羊的粪便及圈土可生成为优质的生态肥料,其开发价值十分广阔。

昌乐西瓜

昌乐西瓜历史悠久,距今已有360多年的栽培历史,素有“天上甘露美,昌乐西瓜甜”的美誉,并以早熟、皮薄、沙瓤、脆甜而弛名省内外。1969年被列为山东省名特产瓜果之一,1972年昌乐被列为国家特需瓜生产基地,1997年昌乐西瓜通过绿色食品认证,2000年宝城街道(原尧沟镇)被命名为“中国西瓜第一镇”,2002年尧沟西瓜批发市场被农业部确定为全国定点批发市场,2006年鄌郚牌无籽西瓜被评为“山东名牌农产品”,2008年昌乐西瓜被登记为地理标志保护农产品,2011年昌乐县被授予国家级西瓜标准化示范县、昌乐县鄌郚镇被授予“中国无籽西瓜之乡”。目前,全县各镇(街、区)均有西瓜种植,总面积17万亩,全部为标准化生产、设施栽培,分为有籽西瓜和无籽西瓜两个系列,年产优质西瓜60多万吨,产值12亿元,已成为全县农业的支柱产业。