2022年安徽特色美食体验100店-“耿福兴”创建于清光绪年间（1888），始由江都耿氏兄弟长宏和长富饺面及芜湖严开银师傅酥烧饼组合而成“耿福兴饺面馆”。历经沧桑、百年不衰、直至今日，“耿福兴酒楼”名闻遐迩，在芜湖及合肥餐饮界名声大噪。耿福兴以其特色美食、小笼蟹黄汤包、虾籽面和酥烧饼，加之发展丰富的淮扬菜系和徽菜菜系，招徕四海名流、八方来客。曾接待国家领导人以及世界一百三十多国家使节，备受赞誉，著名书法家赖少其亲题店名。

2022年安徽特色美食体验100店-去首都北京要吃“全聚德”烤鸭，而到了合肥，没有吃过“庐州烤鸭店”里的烤鸭也是一大缺憾。不仅对于外地人，就是在老合肥人的成长记忆里，庐州烤鸭店里的脆皮烤鸭、鸭油烧饼、鸭油汤包……这些经典的美味也总让人想起就齿颊留香。

合肥山里俏餐饮有限公司是一家率先开创新式经典徽菜，养生菜，山野菜，农家菜且具备系统化、体系化的连锁企业。公司所选原料均来自深山，源于自然。 山里俏饭庄是由中国烹饪大师 、中国徽菜大师孙红旗先生与2011年根据自己对徽菜的独特理解和追求，创立了【山里俏饭庄】。历经10年的稳步发展，现已创办8家门店，分别是当涂支路店、铜陵南路店、望湖城店、清源路店、广视花园店、北城万达店、顺美家园店和山里俏-俏悦居餐厅。并荣获安徽省特色餐饮名店称号，合肥市特色优秀餐饮企业单位，目前所有门店均为直营店，品牌已深受广大食客之喜爱！

狮城徽宴楼集团正式成立于1997年，是一家古徽派装饰风格、环境典雅、专营徽菜的大型餐饮连锁企业。旗下拥有徽宴楼、晒秋、徽宴楼大牌档三大餐饮品牌，门店十余家，集商务、时尚、大众餐饮于一体，总营业面积十万平米。浓郁的徽派装饰风格、顶尖的现代徽派烹饪技术与传统徽文化有机结合，使品牌独具魅力。

安徽尚爵大酒店管理有限公司隶属于安徽金宝马家具集团有限公司，是国家特级五钻级酒店、中国绿色饭店五叶级单位、安徽省服务名牌。成立于2006年，注册资金为2798万元，属安徽省内最具发展潜力、值得信赖的餐饮服务管理公司之一。主要从事大型餐饮服务、酒店管理、会务接待、投资管理等业务。目前公司旗下有“尚爵烤鸭酒楼”、“尚爵烤鸭店”、“尚爵烤鸭品宴楼”、“尚爵烤鸭宴会酒店”等连锁品牌。

“五味斋”这个名字，年轻一辈的人可能都不太熟悉。这个坐落于城隍庙闹市里古色古香的二层饭馆，却是上个世纪五六十年代就名震江淮的地道百年老字号。 说起五味斋的历史，早在清朝年间，就凭借香软滑糯的元宵闻名扬州。“1956年后被引入安徽，最早就开在现在的步行街口，江淮大剧院隔壁。当时主要就是做汤圆和春卷，一角钱一碗的汤圆，很受欢迎。”谈起老店的历史，现在的五味斋负责人刘海波，依然充满了自豪感。

1988年，安徽农垦集团选址长江中路，由赵朴初题名，投资兴建安徽黄山大厦，集住宿和餐饮于一体，坐拥得天独厚的黄金地理位置、人文资源，黄山大厦一跃成为长江路上当之无愧的标志性建筑。打出“宾馆餐饮文化”、“庐州十菜”等享誉省内外的金字招牌，满足不同食客的味觉需要。2001年，黄山大厦牵头成立合肥首家庐州菜研究会，推出庐州十菜，提升合肥本帮菜品味；2004年后，正式启动每年一届的徽菜美食节，成为全国乃至世界各地人民了解、品尝徽菜的盛会……作为安徽本土老字号酒店，推广徽菜，传承手艺，一直是黄山大厦义不容辞的使命。