睢宁粉皮 更新:2021年10月19日 分类：传统技艺 徐州市非物质文化遗产 所在区域: 江苏 徐州市 睢宁县 沙集镇 古邳镇 睢宁粉皮，徐州市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 据《睢宁县志》、《古邳镇志》等资料记载：睢宁水粉皮起源于宋代政和年间。徽宗皇帝微服私访来到东路淮阳，那时这里还是一片沙滩叠积，十分冷清荒凉。徽宗走得又饥...