吉州位于赣江中游、吉泰盆地中心，土地肥沃，水源充足，盛产大米，酿酒业自古兴盛。《吉安府志》载：吉州自古“蒸酿成风”，酿酒作坊遍布城中，民间娶亲嫁女都要宴请宾客，“会饮而别”。旧时吉州蒸酿的酒，俗称“谷烧”“烧酒”，也就是白酒。...

梁氏传统中医技艺内容包括正骨、治伤、急救开锁等三方面。相传已有一百多年的历史。是吉州区一项疗效显著、有口皆碑、闻名遐迩的中医治疗技艺。...

文天祥（1236—1283年），字宋瑞，号文山，今吉安市青原区富田镇文家村人，南宋民族英雄，以忠烈名传后世。他生活在一个民族危机阴影笼罩的时代。13世纪初，蒙古族在中国北方强大起来，建立了蒙古汗国。从1235-1279年，蒙古与南宋之间的战争持续了40多年，南宋终被灭亡。文天祥的一生，与这场残酷的民族征服战争相始终。在强敌入侵，国土沦陷，生灵涂炭的危急时刻，文天祥毁家纾难，组织义军，举兵抗敌，历尽艰辛，兵败被俘，囚三年而始终坚贞不屈，慷慨殉国。他的浩然正气与日月同辉。...

欧阳修（1007---1072年），字永叔，号醉翁，又号六一居士，永丰县沙溪人。他出身寒微，幼年丧父，自小由母亲郑氏教他识字读书作文。23岁中进士，官至枢密副使、参知政事，是北宋时期政治家、文学家、史学家，为唐宋八大家之一，开创了平易自然的一代文风，是北宋诗文革新运动的领袖、当之无愧的文坛宗师。...

吉州城内的中药加工炮制历史悠久，早在唐代咸享元年（670年），城内就有多家药店，能自制膏、丹、丸、散。胡卓人药酒局创办于明代末期，至今有400余年历史。其主要产品胡卓人蕲蛇药酒透骨祛风，舒筋活络，是主治风湿麻木、四肢瘫痪、半身不遂、关节酸痛和麻风等病的奇效药酒。...

“香、甜、薄、酥”的吉安薄酥饼，为吉安当地所创的特产。数百年来广受欢迎，几乎家喻户晓、人人喜爱。中秋祭祀、赏月时奉祭和品尝吉安薄酥饼，早已成为全吉安的一种普遍性民风民俗，并历经六、七百年久盛不衰相沿至今。...

吉州区是历史文化名城。坐落在吉州城区东北面，赣江中流的白鹭洲是吉州区有名的风景名胜，古庐陵八景之一“白鹭文澜”便在这里。该洲与白鹭洲公园隔江相对，长约2千米，宽约0.5千米。洲上茂林修竹、芳草繁花，绿荫掩映中，白鹭洗羽、楼宇比肩、风景秀丽。南宋淳佑元年（1241），吉州知府江万里在洲上创办了白鹭洲书院；现在是江西省重点中学之一白鹭洲中学校址。...

吉安市吉州区兴桥镇钓源村，是文坛宗师欧阳修的后裔及其同宗子孙聚居地，族人特别重视对先祖的怀念和祭祀。在举行节庆、婚丧等礼仪中，把祭祖当做最重要的内容，气氛庄重而肃穆。钓源的宗族结构完整，现在村里居住的欧阳氏分为渭溪仁派和庄山礼派，各分若干支房。严密完整的宗族内部体系，为祭祖的组织创造了条件。...