雪菜是芥菜的一个变种，又叫雪里蕻，九头芥。冬播春收的雪菜叫春菜，秋播冬收的叫冬菜。嘉兴基本上是冬菜。季下大雪的时候，雪深，诸菜冻死，此菜独生。在大雪里面，只有雪菜能生存下来，在冬季生长的，所以叫雪菜。嘉兴的雪菜产地，以杨庙最为有名。杨庙雪菜已经有五百多年历史。这里原本是嘉善县的一个乡，后来并进了天凝镇。过去主要是杨庙西片几个村在种，种在旱地上，1983年以后，逐渐扩大到田间种植，上世纪八十年代末到九十年代初，种植面积一度达到一万多亩。当地农民家家户户种雪菜，腌雪菜。

嘉善田歌主要流布在与江苏吴江区和上海青浦区围汾湖相邻的陶庄、大舜、丁栅一带。田歌的歌词以七言为主的多言句式及修辞上的“谐音双关”“比喻”、“排比”等特征，在嘉善田歌的歌词中体现得很充分。嘉善田歌有《滴落声》、《急急歌》、《落秧歌》、《大头歌...

西塘古民居建筑的艺术风格，在江南小镇的民居建筑中有自己的特点：一是纵轴线长。临河人家的房屋在横度上很窄，而纵向较深，故有三进、五进、乃至七进之深，成为呈狭长形的宅居。二是从建筑单体的高低来看，其特点是“先抑后扬”。沿街的门面是非常低调的，一...

京砖，因其形状为正方形，故俗称“方砖”。明清时期，多用于建造京城和皇宫,所以亦叫“京砖”。也有人认为这种砖是造金銮殿用的，因此也称“金砖”。 京砖制作工艺较为复杂，仅制坯泥一项，就要经过选、冰、碾、浆、筛、沥、练等七道工序。京砖烧制更是一项...

纽扣是各式衣服上左右两襟的搭封饰件，传统纽扣有盘香纽扣和贝壳纽扣两种。贝壳纽扣的原材料主要是产于当地的河蚌、三角蚌、麻麻蚌和香蕉蚌的壳。这种天然贝壳质地坚硬，颜色自然、洁白如玉。根据需要，可以做出14型、16型、18型、24型、28型等各种...