在吉木萨尔有一种食材是天山虫草鸡，一听这个名字就让人仿佛看到在松林茂密的天山北麓，红冠金羽迈着细短腿鸡仔们悠闲觅食的情景，天山虫草鸡个头不大，全身发亮的金色羽毛，头小，鸡冠红润，脖子和腿较短，肉质鲜嫩、口感纯正，汤味香浓且有很高的营养价值，这种绿色生态土鸡深受健康食品追随者的热捧，让山窝里的土鸡变成了吉木萨尔县标志性的致富增收“金凤凰”。

吉木萨尔县素有“中国大蒜之乡”的美誉，位于南部山区的泉子街镇、新地乡、大有镇属于典型的逆温带气候，日照时间长，种蒜历史悠久，是白皮大蒜的主要产地。吉木萨尔白皮大蒜具有个大瓣匀、紧抱不散、味醇正而香辣、大蒜素含量高、氨基酸种类全等特点，被誉为“中国四大名蒜”之一。

　　奇台县位于新疆维吾尔自治区东北部，地处东经89°13′—91°22′，北纬43°25′—45°29′之间，东与木垒县为邻，南以天山中脊与吐鲁番市、鄯善县搭界，西和吉木萨尔县相连，北与富蕴县、青河县接壤，东北与蒙古国交界。大泉塔塔尔乡位于S303省道两侧，东与农六师108团相连、南隔东湾镇至天山山...