大沙茶外形较紧结、微卷曲、色泽深绿；汤色绿明亮；香气清高带茶香；滋味浓醇；叶底厚软、深绿。其独特的品质特征“色深、味浓带花香”

狮鼓是舞龙、舞狮、武术以及巡游等活动主要伴奏乐器，其制作是一门独立的民间传统扎作工艺。广东省开平市百年老字号“金声”店的狮鼓制作属于南狮流派，其产品除在广东省内出售，还销往美国、加拿大、新加坡、马来西亚和港澳台等国家和地区。 金声狮鼓店位于...

开平民歌是一种曲调明快、语言幽默、旋律优美、形式多样，具有浓郁地方生活特色的传统音乐形式，流传至今已有500多年的历史，当前不仅广泛流传于开平城乡，还伴随着当地华侨迁徙而流布到美国、加拿大、香港等60多个国家和地区的华人侨居地。 开平民歌的...

开平灰塑，又称“开平灰雕”,是以经特别处理的石灰作为主要材料，用批刀作笔，经塑造和上色，将人物、雀鸟、虫鱼、瑞兽、山水、花木等造型贴雕于建筑外墙，从而形成具有立体浮雕效果的装饰物，是开平地区传统建筑装饰工艺。因其工艺精湛、内涵丰富、保存耐久...

腐乳，又称豆腐乳、霉豆腐等，是一种经过微生物发酵的豆制品，为我国所特有。广合腐乳则是开平市水口镇的特产，其酿造技艺迄今已有一百多年历史，是南派腐乳的代表。 清光绪十九年（公元1893年），开平塘口镇黄村乡人方守傥与儿子方文帜在开平水口镇开设...