粉皮扣羊肉

浏阳特产，选1至2年的黑山羊肉，先炒再炖。配以农家自制的粉皮。热气腾腾地出锅，汤色金黄浓稠，羊肉块均匀，粉皮浸泡在肉汤中，透明的颜色泛出油亮光泽。