罗泉豆腐以溶洞深层优质泉水浸泡大豆，经手工石磨细细研磨，并采用传统的工艺用卤水点制而成。罗泉豆腐呈乳白色或淡黄色、有光泽、具有盐卤豆腐特有的豆香味，口感细腻鲜嫩，有弹性；块型完整，久煮不散。它具有细、白、嫩、绵的特点。罗泉豆腐干：罗泉豆腐干是以罗泉豆腐经当地及周边地区的地道食药两用材料和天然香辛料配制的卤料进行卤制，色泽乳黄或淡黄，形状均匀一致，质地密实而细腻，富有弹性，细韧耐嚼，咸淡适口，入口醇香。

  “峨眉盘破门武术”源出四川省资中县罗泉镇。清朝乾隆年间，四川省资中县罗泉井有一人名刘赣，此人性情刚烈，幼年开始习武，痴迷武术，家中富有，年幼时常年在巴蜀大地遍访名师，以武会友，学习众家之长，天资聪颖加上刻苦操练，将本土武术和发源于峨眉山...