上蔡县豫菜必吃餐厅

清香斋饭店

创于1984年,以精湛的技艺、优良的服务、实惠的价位、高雅的环境而众口皆碑;集四海之风味,纳八方之特色,形成色、香、味、形、营养、时尚于一体;并把传统民族烹饪技术与药膳秘方相结合,不断思维创新,推出一千多种菜肴,六十多种面点,十多种滋补锅。 在第五届全国清真烹饪技能竞赛中公司参赛的热菜、冷拼、雕刻等项目获得了四块金牌和两块银牌的骄人业绩

李军政麻辣烧鸡

“李军政麻辣鸡”(原李家烧鸡),始创于光绪二十九年(1903)。是河南省郏县一家传统烧鸡制作者,集加工、销售于一体,融批发与零售相结合服务于大众。 公元 1903年冬季李军政曾祖父李多祥就开始挂牌经营“李家烧鸡”,二十几岁就自己研究煮制烧鸡,当时采用生铁锅煮制,并且是推着小木车,挂个小木牌子走街串巷去叫卖烧鸡。民国二十六年( 1938年)春季,李多祥将“李家烧鸡”煮制方法传授给其子李克。之后,就采用原始大铁锅、土灶台、用硬木柴烧火煮制烧鸡,做起了“李家烧鸡”生意,经过多年的经营、揣摩出一套浅熟独到的煮制方法,并大胆进行改进,在使用老汤的基础上,精选一些名贵材料,使“李家烧鸡”升华到色泽光亮,气味芳香,咸淡透骨适宜,深受人们的欢迎。