人均:159元 人气值:2009 菜系:上海本帮菜 更新于:2022年12月30日 中华老字号 2023米其林一星 2022米其林一星 中国地域菜系十大经典名菜 所在区域: 上海 上海市 黄浦区 徐汇区 浦东新区 老正兴 老正兴是上海较早的一家经营上海传统特色菜的饭店,创建于清同治元年(1862年),当时坐落在上海九江路350弄原大陆商场(旧称佛陀店,人们称它为饭店弄堂)内,由浙江宁波人祝正本和蔡仁兴两人开设,取两人名字中的一个“正”字和“兴”字作店名,叫“正兴馆”。 因冒名者甚多,遂改名为"老正兴",并冠以"同治"二字。这就是上海称其为“饭店之王”——“老正兴馆”的由来。老正兴连续四年荣获米其林一星餐厅荣誉。