是79号渔船来店必点之一的百香果蒸鲍鱼，是一道听着奇怪，但吃着上瘾的菜。新鲜百香果的酸甜味道，通过蒸煮，渗入鲍鱼中。记得要先嘬一口百香果汁，再吃爽滑多汁的鲍鱼。

精选肉质肥美的梁化大阉鸡又称八斤鸡，每只肉肥硕美，采用传统的烹饪手法 皮脆、肉嫩、油香、肥而不腻 更是肉嫩多汁好吃！ 蘸下葱汁更加清爽，异常鲜美 看着就让人垂涎三尺的白切阉鸡 每一块鸡肉都十分诱人！ 经过精心制做，就连鸡皮都紧致可口！ 鸡肉更是肉香味美，真是绝了！

龙虾汤味道鲜浓，龙虾味道突出，上枱时才注进虾饺中，不会把饺皮浸软，里面凤尾虾肉则与龙虾汤相映成趣，鲜甜味美。

帆立贝煎至两面金黄，充分保留了食材本身的味道，鲜嫩多汁，滑嫩弹润，香气四溢，与鱼子酱和牛油果同食，不仅增加醇香口感，更带来丰盈的层次感。