“官墩毛孩大红枣扣肉”是官墩人的传统美食。相传，明朝抗倭将领刘綎曾率领军队在官墩山苇荡击败倭寇，当时犒劳将士的食谱中就有官墩人烹饪的“大红枣扣肉”。出于对大红枣扣肉的喜爱，制作者小时候就向其家舅学习这道美食的做法，打响了“毛孩大红枣扣肉”品牌，参加省内外多次旅游美食展览，深受广大群众的喜爱。2015年获得宿迁“项府家宴”热菜类最具潜力菜肴奖；2016年江苏省乡村美食大赛中获得银牌菜肴奖； 为2018年《中国报道网》推荐美食。