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刘村酥梨

刘村酥梨在滕州有着悠久的栽培历史,滕州市柴胡店镇为享誉鲁南、苏北的酥梨之乡。柴胡店镇刘村梨园,始建于明洪武三年(1370年),素有“鲁南第一园”之称,园内主要品种为刘村酥梨。相传明代皇帝朱元璋食刘村酥梨后,曾赞道:“此梨乃天生甘露,堪为梨族之王。”遂将其定为贡梨。明清年间,刘村酥梨作为滕县主要贡品之一,享誉京畿。2009年,刘村酥梨被确定为第十一届全国运动会指定产品。滕州市地处苏、鲁、豫、皖交界处的淮海经济区中心,气候类型为暖温带季风型大陆性气候,土壤肥沃,雨热丰富,非常适宜各类果树生长,生产出的刘村酥梨具有个大皮薄,脆嫩多汁、肉厚无渣、甜饴爽口的特点。刘村酥梨营养丰富,可溶性固形物含量≥11.5%,总糖量≥8.0%,总酸量≤0.2%,钙≥5.0mg/百克,铁≥3.0mg/kg,锌≥0.25mg/kg,并富有其他多种对人体有益的微量元素,食后止渴、清火、润肺、止咳、化痰,能起到祛病养身之效,所以一直被人们作为逢年过节,走亲访友,馈赠待客的必备佳品。

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